About the Recipe
Conseils:
Ajustez la quantité de ditakh et le temps d'infusion selon votre goût.
Vous pouvez également ajouter d'autres fruits ou herbes aromatiques à votre infusion, comme des tranches de concombre, des fraises ou du basilic.
Cette infusion se conserve au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Les bienfaits du ditakh:
Riche en antioxydants
Propriétés anti-inflammatoires
Peut aider à la digestion
Arôme agréable et relaxant
Bonne dégustation!
Ingredients
Ingrédients:
2 cuillères à soupe de Momelle poudre de ditakh
1 litre d'eau
1 citron, coupé en rondelles
1 poignée de feuilles de menthe fraîche
Miel ou sirop d'agave au goût (facultatif)
Preparation
Instructions:
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
Ajoutez la poudre de ditakh et laissez infuser pendant 5 à 7 minutes à feu doux. Le ditakh a une saveur plus délicate que le kinkéliba, il est donc préférable de ne pas trop l'infuser pour éviter l'amertume
Retirez du feu, ajoutez les rondelles de citron et les feuilles de menthe. Laissez infuser à couvert pendant 15 minutes supplémentaires.
Filtrez l'infusion et laissez-la refroidir complètement.
Ajoutez du miel ou du sirop d'agave au goût, si vous le souhaitez.
Versez l'infusion dans une carafe et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien fraîche.
Servez l'infusion glacée dans des verres avec des glaçons et des feuilles de menthe fraîche pour la décoration.